Этилендиаминтетрауксусная кислота

27.05.2015    Бакалея — Пищевые добавки, экстракты    Харьков
Договорная
Этилендиаминтетрауксусная кислота - Agrobiz.net
Характеристики
Форма выпуска: порошок
Страна производитель: Украина
Производитель: Харьковторгсервис

Описание

Паспорт качества (этилендиаминтетрауксусная кислота).

Показатель

Норма

Молекулярная масса

292

Температура плавления °C

220

Остаток после прокаливания, не более %

0,3

pH:

2.5

Чистота, не менее %

99,0

Содержание хлоридов, не более %:

0,1

Содержание сульфатов, не более %:

0,1

Содержание железа, не более %:

0,001

Область применения этилендиаминтетрауксусной кислоты:

Пищевая добавка Е-386 разрешена в качестве антиокислителя при производстве маргарина и соусов в количестве до 100мг/кг. При производстве растительных консервов (из овощей и грибов) и консервов из морепродуктов (ракообразных и моллюсков) в количестве до 75мг/кг. Из-за своей способности образовывать прочные хелатные соединения с металлами этилендиаминтетраацетат динатрия используют в качестве стабилизатора окраски и вкуса продукта. Пищевую добавку применяют при производстве майонеза (до 75мг/кг), растительных и рыбных консервов из светлоокрашенных продуктов (цветной капусты, лука, грибов, картофеля, яблок) в количестве до 100мг/кг. Используют ее также при производстве фруктовых соков (до 50мг/л) и ароматических масел и экстрактов (до 300мг/л). Пищевая добавка Е386 оказывает также консервирующее действие, вследствие взаимодействия с кальцием из бактериальных мембран. При обработке пива трилоном Б увеличивается его срок хранения на два месяца. В непищевой промышленности это вещество применяют при производстве синтетических моющих средств, технических масел и присадок, при производстве бумаги и в гальванике.


Задать вопрос
Напишите вопрос
Варианты поиска Этилендиаминтетрауксусная кислота: купить этилендиаминтетрауксусную кислоту пищевая добавка е 386 пищевой антиокислитель пищевой стабилизатор пищевые добавки стабилизатор вкуса химическая продукция для пищевой промышленности эдта эдту этилендиаминтетрауксусная кислота