Гуаровая камедь

27.05.2015    Бакалея — Пищевые добавки, экстракты    Харьков
Договорная
Гуаровая камедь - Agrobiz.net
Характеристики
Форма выпуска: порошок
Страна производитель: Украина
Производитель: Харьковторгсервис

Описание

Гуаровая камедь в молочных продуктах используется для удержания влаги, в замороженных продуктах используется как регулятор вязкости, для придания однородной кремообразной структуры. Образование устойчивых суспензий облегчает осуществление и ускорение различных технологических стадий и способствует продлению сроков годности готовой продукции. В процессе производства сыра гуаровая камедь способствует образованию сгустка и увеличивает выход продукции. Некоторые специальные марки гуаровой камеди более устойчивы к механическому воздействию и проще растворяются.  Эти качества успешно используются при производстве майонеза, молочных десертов, мороженого, в низкожирных дрессингах.


Задать вопрос
Напишите вопрос
Варианты поиска Гуаровая камедь: гуара гуаровая камедь гуаровая смола купить гуаровую камедь пищевая добавка е412 пищевой загуститель пищевые добавки пищевые стабилизаторы химическая продукция для пищевой промышленности цена гуаровой камеди