Хлебопекарные ротационные печи

Хлебопекарные ротационные печи

• Надежные, высококачественные современные печи с вращающейся технологической тележкой.
• Предназначены для выпечки различных сортов хлебобулочных и кондитерских мучных изделий из пшеничной, ржаной и смешанных сортов муки.
• Также в этих печах можно производить высушивание сухарной продукции и хлебных палочек.
• Благодаря простоте обслуживания, надежности и универсальности, экономичности и невысокой цене данные печи могут широко применяться, как в составе мини-пекарен, так и на хлебозаводах.

• Преимущества печей : Использование различных видов энергоносителей: электричество, газ, дизтопливо Возможность быстрого перехода с одного вида топлива на другой Расход минимального количества энергии благодаря усовершенствованной камере сгорания Благодаря многоярусному расположению противней тележка занимает мало места и обеспечивает возможность выпечки большого количества хлеба на небольшой площади Печь быстро набирает необходимую температуру Устройство дверного механизма не позволяет пару выходить наружу Наглядный ввод и отображение заданных и фактических параметров температуры и времени выпечки При правильной регулировке подачи пара и установки воздушных жалюзей достигается равномерность выпечки и одинаковый колер на всех видах изделий по всей высоте тележки на всей площади противней При температуре выпечки 210-290°С и весе заготовки до 800 гр., продолжительность выпечки хлеба составляет 10-45 мин Возможность отвода промежуточной трубы подачи пара в ферментационную камеру Пекарная камера, облицовка печи и воздуходувы выполнены из нержавеющей стали

   

  • Технические данные :

  Модель :	DF 103	DF 107	DF 113
  Ширина A мм :	1600	2100	2400
  Длинна B мм :	1380	1630	1950
  Высота H мм :	1810	2400	2400
  Высота T мм :	2600	2700	2700
  Расход природного газа м³/час :	2,8	4,5	8
  Расход топлива литр/час :	3	5	9
  Общая мощность кВт :	25	54	90
  Производительность шт/час :	270	420	680
  Масса кг :	850	1850	2850

Цена: от 12490 EUR