Казеинат натрия DairyCo

Национальный производитель молочной продукции, добавок и ингредиентов ООО "ДэйриКо" (ТМ DairyCo) предлагает казеинат натрия собственного производства.

Казеинат натрия нашей компании произведен методом экструзии на современном оборудовании европейского производства.

Уровень белка в продукте составляет не менее 93% в сухом виде, жир - не более 2%, лактоза - не более 0,2%, влажность - не более 6%, рН - 6,6-7,0.

Эмульгирующие свойства казеината натрия составляют 1:32, влагосвязывающие 1:7.

Казеинат натрия широко применяется в технологии производства колбас, сыров, йогуртов, кондитерской продукции и т.д. в качестве эмульгатора, стабилизатора структуры, водосвязывающего компонента и т.д.. Казеинат натрия также широко применяется в косметической и фармацевтической отраслях.

В производстве варенных колбас, казеинат натрия используется при создании белково-жировых эмульсий или для замены сухого обезжиренного молока (мясного сырья) и позволяет оптимизировать белковый состав продукта, снизить потерю массы при термообработке, экономить мясное сырьё, улучшить органолептические свойства конечного продукта, уменьшить его себестоимость и срок годности.

Казеинат натрия компании ООО ДэйриКо отпускается в бумажных мешках по 25кг или биг-бегах.

Продукт реализуется на внутреннем рынке Украины, а также отгружается на экспорт.

Предприятие имеет международный сертификат ISO 22000, а также ISO 9001.

Приглашаем к сотрудничеству производителей продуктов питания и пищевых смесей.