Кислота лимонная

31.05.2016    Бакалея — Пищевые добавки, экстракты    Кировоград
24,00 грн.
Кислота лимонная - Agrobiz.net
Характеристики
Форма выпуска: порошок
Производитель: Оксамит К
Страна производитель: Украина

Описание

Кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима вэтиловом спирте.

Лимонная кислота (2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 3-гидрокси-3-карбоксипентандиовая) (C6H8O7) — кристаллическое вещество белого цвета, температура плавления 153 °C, хорошо растворима в воде, растворима в этиловом спирте, малорастворима в диэтиловом эфире. Слабая трёхосновная кислота. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами.

Лимонную кислоту пищевую используют в кондитерской, консервной, пиво-безалкогольной и других отраслях пищевой промышленности.


Задать вопрос
Напишите вопрос
Варианты поиска Кислота лимонная: кислота лимонная