Желатин это не только множество превосходных и вкусных рецептов,
но и коллаген - жизненно важный белок, необходимый для Вашего
здоровья:
- входит в состав продуктов, оказывающих укрепляющее действие на
организм человека
- придает эластичность и прочность сухожилиям и связкам
- укрепляет костную структуру
- заботится о здоровом состоянии кожи
- способствует восстановлению суставного хряща
- укрепляет структуру ногтей и волос, придает им блеск и
силу
Правило растворения быстрорастворимого
желатина:
В стакане горячей кипяченой воды (60-70С) растворяют столовую ложку
желатина. Перемешивают до полного растворения, добавляют 2-3
стакана бульона или сиропа и охлаждают.
Это основной способ разведения пищевого желатина, но
все же, советуем при его покупке обращать внимание на инструкцию
применения.
Применение желатина в Вашем доме:
- Заливное, желе фруктовые (в том числе и желе на основе вина или
шампанского).
- Мелконарезанное мясо + специи+ желатин в плотной упаковке
(пленка, фольга) + термическая обработка (варить или запекать в
духовке. На выходе дают прекрасный натуральный аналог колбасы,
мясного рулета и проч.
- Разведеным желатином смазать мясную нарезку на столе и она не
засохнет и не заветрится весь вечер (пригодится на новогодний
праздник).
- Творог и/или сливки и/или сметана взбитые с сахаром и
фруктово-ягодными добавками с добавлением желатина - чудесный и
простой рецепт десерта.
- Уложеные фрукты на поверхность торта, залитые соком или вином с
желатином= простое и очень красивое оформление торта.
- Добавление разведеного желатина в майонез для слоеных салатов,
поможет вам в том, чтоб салат пропитался, но на праздничном столе
не раскисал и не расплывался, а выглядел красиво и аккуратно.
- Желатин + сахарная пудра + лимонный сок = мастика для лепки
фигурок для тортов.
- Желатин часто используется как консервант и добавляется в
маринады овощей, зимой такая заготовочка выглядит очень
оригинально.
- Пропитанная желатином ткань лучше чем накрахмаленная держит
форму, что часто используют при изготовлении искусственных
цветов
Упаковка:
Желатин упакован в пачки из состава полипропилен+ полиэтилен
размером 13,5х7см
Расфасовка:
15 грамм/пачка - 200 шт/ящик
25 грамм/пачка - 180 шт/ящик
Срок хранения:
Желатин пищевой – 2 года от даты изготовления.