Коптильня с гидрозатвором 30х30х28см не окрашенная Протек

Сегодня    Оборудование для пищевой промышленности — Коптильное оборудование    Днепр
475,00 грн.
Коптильня с гидрозатвором 30х30х28см не окрашенная Протек - Agrobiz.net
Характеристики
Производитель: Протек
Копчение: Горячее
Страна производитель: Украина
Количество уровней: 2
Разовая загрузка, кг: до 10

Описание

Описание

Коптильня малая с гидрозатвором размер внутри камеры 25*25*25см. Тип древесная, домашнего пользования. Корпус из стали толщиной 1,5мм. В комплекте: корпус, крышка, поддон для стекания жира, 2 решетки для продуктов. Не окрашена. Вес 8кг.

Коптилка представляет собой металлический ящик. В верхней части камеры по периметру приварен уголок, образовывая круговую "ванну" (гидроборт), в которую наливают воду, чтобы дым от тления опилок не выходил наружу. На дно камеры коптилки насыпают древесные опилки. Затем на опилки устанавливают жиросборник (металлический лоток с ручками). На ручки жиросборника устанавливают первую сетку для продуктов, при необходимости устанавливают второй ярус сетки для продуктов. Закрывают все крышкой с дымоходом. На крышке для удобства приварены две П-образные ручки. Если Вы производите копчение в квартире (доме) или если того требует рецепт, то в гидроборт наливают холодную воду. В таком случае дым сможет выходить только через дымоход. Если у Вас нет вытяжки рекомендуем одеть на дымоход шланг и вывести его в окно, чтобы дым от тления опилок не задымил помещение. Когда коптильня загружена и собрана остается поставить ее на медленный огонь и дождаться приготовления согласно рецепта.

Данная модель коптильни имеет малые размеры и предназначена только для домашнего использования. Короб из толстого металла прослужит Вам длительное время и не прогорит на огне. Во время приготовления не оставляйте коптильню без присмотра, особенно при использовании внутри помещения. Если приготовление продуктов занимает длительное время, может потребоваться долив воды в гидроборт. Старайтесь не переливать воду, чтобы вода не попала внутрь короба и не залила опилки.

ВН?МАН?Е! Перед использованием обязательно помойте и обезжирьте коптильню моющими средствами, а решетки рекомендуем обжечь на огне. НЕ ?СПОЛЬЗУЙТЕ при приготовлении древесные опилки смолянистой породы, также запрещено использовать загрязненные опилки.

Характеристики

ПроизводительСобственное производство
Страна производстваУкраина
Типэлектрическая, газовая, на твердом топливе (дерево, уголь)
Видстационарная
Вид закрыванияс гидрозатвором
Материаллистовая сталь
Тип копчениягорячее, холодное
Количество уровней2
Разовая загрузка2.5 кг
?сточник дымаЩепа|Опилки
?сточник теплаОткрытый огонь|Горелки
Количество уровней коптильни2
КонструкцияЦельная
МатериалСталь
Разовая загрузка коптильниДо 5 (кг)
Тип коптильниДревесная
Толщина материала1.5 мм
ФормаКвадратная
Функция гриль, барбекюнет

Цена: 475,00 грн.
В наличии

Задать вопрос
Напишите вопрос