Козячий сир Ріккота

10.07.2015    Молочная продукция — Козий сыр    Ивано-Франковск
Договорная
Козячий сир Ріккота - Agrobiz.net
Характеристики
Страна производитель: Украина
Производитель: Еко-Карпати
Тип: мягкий
Вид: Риккота

Описание

Ф/Г “ЕКО - Карпати” знаходиться у передгір’ї Карпат, серед чистої незасміченої природи, що й стало поштовхом для виготовлення смачних та корисних продуктів харчування. Метою започаткування фермерського господарства було розведення кіз альпійської та зааненської порід, а також виготовлення якісних сирів і кисломочної продукції.

Рікотта (італ. Ricotta) — італійський сир, що виготовляється з молочної сироватки (а не з молока, як традиційні сири), що залишається після готування моцарели або інших сирів.

Виділяють такі види рікоти:

    рікота дольче (без солі)
    рікота молітерно (підсолений, сухуватий)
    рікота форте (не витриманий, м’який).

Рікота — популярний компонент багатьох десертів, для яких часто подрібнюється й збивається в м’яку масу. Також сир застосовується в рецептах гарячих страв (зокрема, деяких різновидів лазаньї), як начиння для равіолі та кальзоне, використовується при випічці традиційного великоднього хліба Пастієра.

Традиція виготовлення рікоти досить давня, споживання цієї страви зображено на одній з картин Вінченцо Кампі, написаній в 1580 році.

 

Надсилаємо сири Новою Поштою при вартості замовлення від 500 грн

Цена: Договорная
В наличии

Задать вопрос
Напишите вопрос
Варианты поиска Козячий сир Ріккота: козьи кисломолочные продукты козьи сыры оптом козячий сир бринза козячі кисломолочні продукти козячі сири оптом молодий козячий сир будз мякий козячий сир розсільний козячий сир з травами халлумі сыр твердий козячий сир з перцем твердий сир козячий