Ксантановая камедь Китай, фасовка 25кг, Харьков

Последнее редактирование: 27.05.2015. Информация может быть не актуальна
Ксантановая камедь Китай, фасовка 25кг - Agrobiz.net
Договорная В наличии

Паспорт качества (ксантановая камедь)

Показатель Норма
Внешний вид белые кристаллы
Размер частиц 80
Остаток после прокаливания 12,4
pH (1% KCl) 7,08
Относительній здвиг (1% KCl, cps) 1480
Индекс деформации 8,21
Зола 8,24
Массовая доля пировиногродной кислоті,  (%) не менее 1,5
V1: V2 1,02-1,45
Массовая доля азота, % не менее 1,5
Массовая доля тяжелых металлов, ppm не более 10
Массовая доля мышьяка, ppm не более 3
Массовая доля свинца, ppm не более 5
Общее количество бактерий, cfu/g не более 2000

Область применения ксантановой камеди:

Ксантановая камедь  применяется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Применение ксантановой камеди позволяет: увеличить вязкость и эластичность фарша; получить более стабильную и пластичную структуру готового продукта; уменьшить потери влаги при термообработке и последующем хранении готовых продуктов.

Форма выпуска: жидкость
Страна производитель: Украина
Производитель: Харьковторгсервис
Способы доставки
  • Новая Почта
  • Самовывоз
  • Интайм
  • Автолюкс
  • Гюнсел
  • Ночной Экспресс
Способы оплаты
  • Предоплата
  • Наложенный платеж
  • Наличный расчёт
  • Безналичный расчёт
Задать вопрос продавцу
Напишите вопрос
Вас интересует пищевые добавки, экстракты?
Это займет менее одной минуты
Варианты поиска Ксантановая камедь Китай, фасовка 25кг: xanthan gum, добавка е 415, ксантан, ксантановая камедь, купить ксантановую камедь, пищевая добавка, пищевой стабилизатор, пищевые стабилизаторы, стабилизатор е415, химическая продукция для пищевой промышленности, цена ксантановой камеди,