Установка охлаждения колбас водяным туманом

Установка для интенсивного охлаждение колбас Установка интенсивного охлаждения колбас водяным туманом. Экономия воды до 95%!!! В стандартных системах водяного охлаждения используется разница температур воды и колбас, что приводит к большим потерям воды в процессе охлаждения. Принцип работы установки охлаждения – использование в качестве охлаждающего агента водяного тумана, распыляемого специальными форсунками высокого давления. Охлаждение происходит за счет испарения тумана с поверхности охлаждаемого продукта. Это позволяет не только значительно экономить воду, но и уменьшает время на охлаждение. Экономика При обычном душировании, для охлаждение сосисок типа «франкфуртер» до температуры 22С в центре продукта, используется 20 литров воды в минуту. Время охлаждения составляет 20 – 30 минут, получаем расход 500 – 800 литров воды на стандартную тележку. Система форсунок высокого давления позволяет расходовать только 3 литра воды в минуту, что в конечном итоге даст расход в 70 – 80 литров воды для охлаждения одной тележки, это 500 – 700 литров сэкономленной воды на 1 тележку!!! Подсчитайте количество тележек за год, и вы убедитесь, что экономия значительна. Если же вам требуется охлаждение продукта ниже 20С, это тоже возможно! Мы оснастим систему охлаждающими элементами. Характеристики установки на 2 рамы: Размеры тележки, мм 1000х1000х2000 Размеры установки, мм 2350х1250х2400 Размеры рамы с форсунками, мм 2350х1250х50х80 Количество форсунок, шт 24 Мощность привода, кВт 0.18 Требуемое давление воздуха, бар 6 Характеристики установки на 4 рамы: Размеры тележки, мм 1000х1000х2000 Размеры установки, мм 4700х1300х2400 Размеры рамы с форсунками, мм 3500х1250х110 Количество форсунок, шт 32 Мощность привода, кВт 0.18 Требуемое давление воздуха, бар 6 Фильтр тонкой очистки для воды и воздуха Электромагнитные клапаны воды и воздуха Обратные клапаны воды и воздуха Сенсорный контроль положения рамы с форсунками Направляющие для тележек Микропроцессорный контроллер с сенсорным экраном и возможностью сохранения 11 программ в памяти.