Высокий спрос на мировом рынке на продукцию переработки сои определяется потребностями рационального питания населения, в частности увеличение потребления в пищу растительного белка. Кроме того, соя используется в виде ценных кормов в животноводстве, особенно в птицеводстве. Благодаря редкому химическом составе ее зерна, содержащего 35-40 процентов белка, 18-25 процентов масла, 25-30 процентов углеводов, 5-6видсоткив минеральных элементов, 12 различных витаминов, соя занимает особое место среди всех сельскохозяйственных культур. Переваривание белка достигает 90 процентов.
Соя как азотфиксирующую культура является хорошим предшественником для зерновых, урожайность которых повышается на 4-5 ц / га.
Популярные для Украины сорта сои:
- Алмаз,
- Анастасия,
- Аннушка,
- Аполлон,
- Блондинка,
- Ольшанка,
- Ворскла,
- Данко,
- Елена,
- Золотистая,
- Лариса,
Легенда, - Лыбидь.
За последние 60 лет производство сои в мире увеличилось почти в 9 раз. Сою выращивают в 80 странах мира, посевные площади занимают около 67 млн.га со средней урожайностью 2,2 т / га.
В Украине средний показатель посевных площадей под соей составляет около 800 тыс.га. Посевная площадь сои в области в 2005 году составила 0,2 тыс.га, в 2014 году - 33,1 тыс.га.
Соя сорта Алмаз
Алмаз - сорт с индетерминантным типом роста. Гипокотиль у растений с антоцианом. Форма куста промежуточная. Растение по высоте (от поверхности почвы до верхушки) от низкой до средней (51-70 см), с серым опушением. Листок умеренно-зеленый, пузырчатость умеренная. Стебель по толщине тонкое (<7,0). Средний листочек овальный, по форме верхушки закругленный, средний по размеру. Цветок фиолетовая. Боб светлый, по длине средний (40,1-50,0 мм), узкий (<9,0 мм), серповидный. Семя овально-удлиненная, желтая, рубчик светло-коричневый, овальный. Время начала цветения (10% цветков распустились) среднеранний. Масса 1000 семян - 180-200 г. Содержание жира - 23,6%, белка - 36,8%. Высота прикрепления нижнего боба - 12,5 см. Направление использования - зерновой. Сорт относится к группе раннеспелых. Устойчив к засухе, полеганию, осыпанию. Рекомендован для зоны Лесостепи.
Соя сорта Аннушка
Аннушка - сорт сои Аннушка внесен в Госреестр сортов растений Украины в 2007 году, признан национальным стандартом к скороспелой группы сортов сои.Надранний сорт Растения сорта промежуточного типа роста, куст сжатый. Высота растений 80-110см, высота закладки бобов нижнего яруса 12-15см, гипокотилю с антоцианом, окраска опушения темно-серая, цветков фиолетовая. Листья ланцеты.
Семена среднее (масса 1000 нас. 110-155 г), овально-округлые, желтые, рубчик желтый с глазком. Сорт характеризуется повышенным количеством бобов на растении и семян в бобе (до 40% 4-х семенных). Растения обладают высоким потенциалом продуктивности (4,2 т / га). Сорт сои Аннушка надежный предшественник под озимые культуры (в т.ч. озимый рапс). Полное созревание наступает в первой декаде августа (75-85 дней). Растения сорта устойчивы к полеганию, характеризуются высокой полевой устойчивостью к болезням. Сорт пригоден для выращивания на высоких агрофонах и орошении. Содержание в семенах: белка - 40,0 - 43,2%, жира - 17,5 - 21,0%.
Соя сорта Легенда
Легенда - сорт включен в реестр сортов в 2009 году. Направление использования - зерновой. Высота прикрепления нижнего боба - 9,4-10,9 см. Масса 1000 семян - 146,7 г. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию, поражению болезнями, относительно устойчив к засухе. Гипокотиль у растений сорта с отсутствующим антоциановым окраской. Растения средней высоты, имеют промежуточный тип роста, с серым опушением, отсутствует или очень слабая степень вой стебли, сжатая форма куста, от очень раннего к раннему время как начала цветения, так и созревания с имеющимся опадение листьев. Стебель тонкий со средним количеством узлов, нефасцийоване. Листок умеренно зеленого цвета с умеренной степенью пухирчастости. Средний листочек овальной формы с заостренной формой верхушки. Цветок белая, бобы средней длины узкий, имеет серповидную форму светлого (песочного) окраску. Семя округло-выпуклой формы с основным желтой окраской оболочки и имеющимся рубчиком. Рубчик темно-коричневой окраски овальной формы без рисунка (полосок) вокруг него, с имеющимся глазком. Масса 1000 зерен - средняя. Рекомендуемые зоны выращивания: Полесье, Лесостепь, Степь.
Соя сорта Ворскла
Ворскла - сорт выведен методом многократного индивидуального отбора из гибридной популяции Л364 / Чернятка. Высота растений 80-85 см. Стебель с прямым окончанием, с серым опушением. Соцветия многоцветковая кисть, на цветоносе 14-18 светло-фиолетовых цветков. Бобы грубоволокнистые, опушенные, с 2-3 семенами. Относится к маньчжурского подвида, Апробационные группы glauca. Высота прикрепления нижних бобов 10-12 см. Семена овальные, желтые, рубчик желтый, средний, с овальным глазком. Масса 1000 семян 155-160 г. В семенах содержится 41-42% протеина и 20-21% жира. Скороспелый сорт.Стийкий к поражению наиболее распространенными болезнями, а также к низким температурам в период цветения и плодообразования. Сорт рекомендуется для выращивания в лесостепной и полесских районах Украины в основных посевах.
Соя сорта Лыбидь
Лыбидь - сорт раннеспелый - 90-105 дней. Высота растений - 85-95 см, цветок фиолетовая, семена желтые, рубчик желтый детерминантный тип развития рослин.Килькисть узлов на стебле - 12-14 шт.Висота прикрепления нижнего боба - 10-12 см.Рослина по форме куста полусжатые. Масса 1000 семян - 190-220 г, выравненность зерна - 99%, содержание белка в зерне (на абсолютно сухое вещество) - 41-42%, содержание масла - 20-21%. Рекомендуемая плотность на период уборки (растений / га): 15 см - 680-700 тыс; 19,2 см - 670-690 тыс; 30 см - 660-680 тыс. Сорт внесен в Реестр сортов Украины в 2010 году.
Соя сорта Ольшанка
Ольшанка - сорт выведен методом многократного индивидуального отбора из гибрида от скрещивания Л.955 / Чернятка. Относится к маньчжурского подвида, Апробационные группы ukrainka. Высота растений 92-95 см. Высота прикрепления нижних бобов 13-15 см. Стебель темно-коричневые с рыжим опушением. Семена овальные, желтые, рубчик коричневый, средний, овальный с белым «глазком». Масса 1000 семян 240-250 г. В семенах содержится 41-42% протеина и 21-22% жира. Скороспелый сорт. Устойчив к поражению наиболее распространенными болезнями, а также к низким температурам в период цветения и плодообразования. Сорт рекомендуется для выращивания в лесостепных районах Украины в основных посевах. Благодаря скороспелости может использоваться как предшественник для озимых культур.