Линии по производству картофельных чипсов

Линии по производству картофельных чипсов

Свыше 150 лет картофельные чипсы являются самой любимой острой закуской людей во всем мире. Хотя рецепт изготовления чипсов несколько изменился с годами, и в наши дни полностью автоматизирован и рассчитан на большие партии, но картофельные чипсы по-прежнему в основе своей представляют свежий картофель, тонко нарезанный, слегка прожаренный в растительном масле и дополненный вкусовыми добавками.

Обжарочные аппараты для чипсов производились Kiremko с начала семидесятых годов. Поскольку требования наших клиентов постоянно растут, мы прилагаем много усилий для оптимизации оборудования наших линий, повышения производительности, улучшения санитарных условий и обслуживания.

Наши производственные линии специально разработаны для изготовления чипсов, соответствующих строжайшим требованиям по качеству.

Разработки включают инновации в области производства, контроля и мониторинга. Могут быть также включены новейшие разработки в области частоты вращения двигателя и контроля данных.

Линии начинаются с участка приема картофеля, который загружается, моется и осторожно отделяется от камней. Затем картофель легко очищается при помощи одной из нескольких техник в зависимости от затрат и мощности. После этого продукт разрезается, моется и иногда бланшируется для получения ломтиков, которые затем поступают в обжарочный аппарат, где и получаются отличные картофельные чипсы. Kiremko предлагает интегрированные решения по вкусовым добавкам и упаковке, что доказывает ее статус, как единственной компании в мире, способной предоставить полный пакет решений.

И завершают наш исключительный процесс, дополненный линиями упаковки, оптические сортировочные машины для отслеживания качества сырого картофеля или конечного продукта, а также удаления при необходимости инородного материала и прочих дефектов.

Все линии могут поставляться с системами SCADA для автоматического контроля, постоянного мониторинга и регистрации данных. Они разработаны с учетом новейших европейским норм по безопасности и гигиене, и могут быть также изготовлены в соответствии с местными постановлениями и требованиями.

Обычно чипсы имеют плоскую форму, но наши производственные линии также могут изготовлять гофрированные и клиновидные чипсы от 100 до 3000 кг/ч и быть разработаны с учетом всех индивидуальных требований клиента.