Пароконвектомат Unox XB 403G

Инжекторный впрыск Использования 5 рабочих режимов; Климат контроль

Описание пароконвектомата Unox XB 403G серии ChefLux XB
ровни : 5
– Вместимость : GN 1/1
– Тип : Электрические
– Габариты : длина 940 мм
– ширина 820 мм
– высота 637 мм
– Подключение : 230 В/400 В
– Мощность : 9,1 кВт
– MAX температура : 260 C
– Вес : 70.00 кг
Инжекторный впрыск;
Электромеханическое управление (простота в управлении и надежность, индикация установок);
Использования 5 рабочих режимов;
Климат контроль (от 0 до 100 %);
Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса);
Возможность программирования (70 программ до 4 этапов приготовления);
Деликатное приготовление;
Нет необходимости изменения скорости вентилятора, благодаря конструкции турбины;
Встроенный щуп;
Полуавтоматическая мойка;
Возможность установки автоматической моющей системы rotor.KLEAN;
Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40С.