Подберезовик обыкновенный Описание Подберезовик обыкновенный - это
один из самых крупных съедобных грибов. По популярности он
превосходит все другие съедобные грибы. Даже маленький ребенок
скажет, что подберезовик растет под березами, но можно поискать его
и в редком осиннике. Предпочитает светлые места. Это сравнительно
крупный гриб. Окраска шляпки варьирует от белого до темно-серого
цвета. Мякоть белая с приятным запахом. Гриб содержит много белка и
очень питателен. Шляпки молодых подберезовиков жарят, варят, а
ножки сушат. Характерная особенность - при любом виде обработки,
они чернеют и выглядят не совсем аппетитно. Подберезовик можно
выращивать и дома. Выращивание на приусадебных участках Для грибов
необходимо отмерять участок в тени площадью 2,5 - 3,0 м кв.
желательно под деревьями лиственных или хвойных пород , по всей
площади которого сделать котлованчики глубиной 25-30 см и наполнить
его питательной смесью. 1-й пласт: выстилается на дно котлована
опавшие листья, трава, кора древесины др. 8-10 см 2-й пласт:
навозный перегной или земля или любая торфосмесь 8-10 см 3-й пласт:
снова растительные остатки как в 1 пункте толщиной 2-3 см 4-й
пласт: грунт с огорода или обычная земля После посева поливать
капельным способом. При сухой погоде и высокой температуре поливать
по мере необходимости, как до появления грибов, так и во время их
роста. Первые грибы появятся через 5-6 месяцев, потом будут через
каждые 2 недели в зависимости от температуры и влажности . Растут с
начала апреля до конца осени. Иногда для создания микроклимата, в
жаркую погоду, грибницу накрывают агроволокном и поливают чеез
него. Грибница плодоносит до 5 лет. Вероятность прорастания
грибницы из мицелия 80%. Выращивание грибов в помещении В помещении
выращивают так, как и на приусадебном участке, только в ящиках,
которые ставят в полутемные места с электроосвещением 2-3 часа в
сутки. Помещение должно быть влажным гаражи, погреба, подвалы и
т.д. . Для повышения влажности воздуха, возле ящиков ставят емкости
с водой. Температура развития грибницы от +5 до +280С, оптимальная
от +15 до +200С. У грибов нет периода вегетации, выращивать их
можно круглый год. lapo4ka.com...