Сіль харчова 0 помел означає дрібнозернисту, тонку сіль (сіль із
нульовим ступенем помелу). Зазвичай така сіль використовується в
кулінарії та має кілька можливих застосувань:
Приготування страв: Тонко помелена сіль може бути зручна при
приготуванні страв, оскільки вона легко розчиняється і рівномірно
розподіляється, що дає змогу краще контролювати смак.
Посипання свіжих продуктів: Така сіль підходить для посипання
свіжих овочів, фруктів або інших продуктів перед подачею.
Випічка: У деяких рецептах випічки потрібно використовувати тонку
сіль для досягнення більш рівномірного розподілу в продукті.
Приготування напоїв: Тонко помелена сіль може бути використана для
підкреслення смаку в деяких напоях, таких як коктейлі або соки.
Соління страв: Тонко помелена сіль може бути використана для
соління води в процесі приготування пасти, картоплі та інших
страв.
Маринади: Сіль може бути використана в маринадах для надання смаку
м'ясу або іншим продуктам.
Зверніть увагу, що ступінь помелу солі може впливати на її
сприйняття у стравах, і деякі кухарі вважають за краще
використовувати різні види солі в різних ситуаціях