Фруктоза - це білий кристалічний порошок, добре розчинний у воді,
який в два рази солодше глюкози та у п'ять разів – лактози. Цей
вуглевод міститься в меду, плодах фруктів і ягід. Саме з такої
сировини її отримують в промисловому кількості. Кінцевим продуктом
стає кристалічний порошок. Його активно застосовують при
виготовленні солодких продуктів. Сьогодні на полицях магазинів
можна зустріти величезну кількість подібних товарів. Тому важливо
розібратися в характеристиках речовини, можливі користь і шкоду
фруктози, застосування та вплив на організм.