Хлебопекарные подовые печи

Хлебопекарные подовые печи

• Предназначены для выпечки любых сортов хлеба из пшеничной, ржаной и смешанных сортов муки.
• Высокое качество выпечки гарантируется равномерным распределением температуры.
• Печи оснащены системой пароувлажнения.
• Загрузку в печи производят - паллетами.
• Печь состоит из 4-х секций, поверхность которых изготовлена из особого противоударного камня.
• Каждая секция имеет освещение.

• Преимущества печей : Использование различных видов энергоносителей : электричество, газ, дизтопливо. Возможность быстрого перехода с одного вида топлива на другой. Расход минимального количества энергии благодаря усовершенствованной камере сгорания. Наглядный ввод и отображение заданных и фактических параметров температуры и времен выпечки. Возможность отвода промежуточной трубы подачи пара в ферментационную камеру. Облицовка печи и воздуходувы выполнены из нержавеющей стали. Выпечка на каменном поде способствует длительному сохранению ароматических веществ, которые в процессе выпечки переходят в готовую продукцию. Таким образом хлеб, выпеченный подовой печи, имеет вкусовые качества хлеба выпеченной в жаровой печи.

   

  • Технические данные :

  Модель :	MF 180	MF 150	MF 100
  Общая площадь выпечки, м.кв. :	18	15	10
  Площадь выпечки для каждого этажа, м.кв.:	4,5	3,75	3
  Производительность выпечки 700-800 г.:	216 шт./ч.	198 шт./ч.	170 шт./ч.
  Время выпечки, мин. :	20-40	20-40	20-40
  Температура выпечки, С:	210-240	210-240	210-240
  Расход природного газа м³/час :	5-10	4-8	3-6
  Расход диз.топлива, литр/час :	4-8	3-7	2-5
  Макс. мощность, кВт/час :	88	72	52
  Мин. мощность, кВт/час :	4	4	4
  Габаритные размеры (шир/гл/выс), мм.	2404/3260/2050

  Цена: от 16500 EUR

  Чтобы купить подовую (многополочную) печь звоните нашим менеджерам по тел.:
  +38 (050) 6920938, +38 (067) 5235679