Камерная сушилка КТУ-11 для овощей и фруктов

Описание

Камерная сушилка КТУ - 11 предназначена для высушивания в промышленных масштабах разнообразных пищевых продуктов:  фрукты и ягоды (шелковица, малина, шиповник, черешня, яблоки, груши и пр. ), овощи (чеснок, свекла, томаты, капуста), рыба и мясо. Успешно применяется для сушки непищевых продуктов (древесина, бумага и др. ).

Установка использует конвекционный тип обдува. Основными тепловыми элементами являются тепловые насосы, благодаря чему достигается высокая эффективность работы нашего агрегата (подробнее см. в р. Дополнительная информация - Спецификация).

Основные характеристики. Габариты 3100 х 2070 х 2200 мм, объем 11 000 л. Разовая загрузка до 3125 кг. Источник тепловой энергии - тепловой насос мощностью 5,5 кВт. Питание 220В/380В, 50 Гц.

Принципиальная схема работы камерной сушилки

Через загрузочную дверь в камеру вкатываются загрузочные тележки с продуктом. Дверь закрывают. Выбираем режим работы. При запуске установки включаются электронагреватель, тепловой насос и вентилятор, создающий поток воздуха для обдува продукта и теплового насоса.

Электронагреватель предназначен для ускарения нагрева продукта в камере и выход в заданный режим работы. После выхода на заданный режим электронагреватель отключается.

Тепловой насос обеспечивает перекачку тепловой энергии в герметичной камере без выброса ее в атмосферу. За счет этого удается достичь высокой эффективности работы установки. Также внутри сушилки происходит конденсация и отвод собранной влаги. Эта влага, извлеченная из продукта в условиях низкотемпературной сушки (максимально 75 С), является биологически активной жидкостью (БАЖ) и имеет самостоятельную ценность.

Преимущества 

Преимущества конвекционной сушилки КТУ 11

• Бережная регулируемая низкотемпературная сушка (не выше 80 с) позволяет сохранить структуру клетки.
• Полностью натуральный продукт. Нет потери его естественного аромата благодаря замкнутому циклу работы.
• Возможность сбора биологически активной жидкости (БАЖ).
• Многоцелевое использование установки (Загрузка различных видов сырья).
• Полностью компьютеризированное управление процессом сушки. Программирование до 8 этапов цикла высушивания продукта.
• Особая конструкция теплового насоса, позволяющая использовать тепловую энергию в замкнутом цикле.

Производительность

• Возможность круглосуточной работы.

Экономичность

• Для передачи тепловой энергии используется эффективный тепловой насос. При этом затраты электроэнергии в 2,5 раза меньше по сравнению с обычными электрическими конвекционными сушилками.

Экологичность.

• Корпус, обшивка и лотки выполнены из нержавеющей стали. Теплоизоляционный наполнитель – экологически чистый материал, не поддерживающий размножение бактерий и плесени.
• Полное отсутствие загрязнений пылью и патогенной микрофлорой (нет воздухообмена с внешней средой).

Модульный принцип сборки.

• Гибкость по размерам, мощности, производительности установок.
• Унифицированные типоразмеры загрузочных тележек и лотков.

Удобство эксплуатации и обслуживания.

• Удобство загрузки, мойки, переноса лотков. Легкая транспортировка тележки. Быстрый доступ к отдельным узлам сушилки для ремонта и обслуживания.
• Комфортные условия труда.

 Бренд: Spektrum

Максимальная температура сушки: 75 С

Максимальная загрузка камеры: 3125 кг

Максимальная площадь загрузки : 125 м2

Количество тележек: 6 шт.

Габариты тележки: 820 х 650 х 1800 мм

Материал тележки, лотков, внутренних стенок камеры: Сталь нержавеющая пищевая

Мощность теплового насоса: 5,5 кВт

Питание: 220/380 В, 50 Гц

Габариты установки: 3160 х 2070 х 2200 мм