Кинза (другое название — «кориандр») является самым популярным
видом специи на столах народов Азии, потому что любит тепло, и
растет там, где много солнца. Почти все азиатские блюда
заправляются этой травой, или ее семенами. Так, она присутствует в
небезызвестном у нас в стране салате «морковка по-корейски», салате
из морских водорослей и других овощных и мясных блюдах. На Кавказе
этой приправой маринуют шашлык – он получается таким же ароматным,
как если бы в мясо положили зеру.