Клейковина пшенична суха (глютен) - білок рослинного походження для покращення характеристик хлібобулочних виробів.
Застосування глютену у виробництві хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів дозволяє:
- підвищити водопоглинальну здатність тіста та зміцнити його фізичні властивості;
- поліпшити фізико-хімічні та органолептичні показники якості хліба;
- збільшити термін зберігання готових виробів;
- понизити крихкість м'якушки, надаючи їй характерної пористої структури;
- збільшити вихід готових виробів.
Онлайн оплата
Предоплата
Наложенный платеж
Новая Почта(курьер)
Новая Почта(отделение)