Коптильня Велика 2,5 мм із гідрозатвором для гарячого
копчення. Виготовлена із гарячекатаної сталі товщиною 2,5 мм,
двохярусна. Складається з короба коптильні, піддону для збору жиру
та двох решіток для укладання продуктів. В комплекті передбачено 4
гачки для підвісного копчення. Кришка коптильні виконана у формі
будиночка для того, щоб конденсат, який накопичуватиметься нагорі
при копченні, не капав на продукти – він стікатиме з боків.
Габаритні розміри: довжина 440 мм., ширина 250мм., висота
200мм.
Розмір коптильної камери: довжина 400 мм., ширина 200 мм., висота
200 мм.
Разове завантаження продуктів – 8-9 кг. Маса коптильні – 13.5
кг.