Кресс-салат Кудрявый. От полных всходов до технической спелости
(начало стеблевания) 32-45 дней. Розетка листьев приподнятая,
высотой 18-22 см, диаметром 15-20 см, число листьев 12-18.
Используют в пищу в сыром виде в начале стрелкования прикорневые
листья и молодые побеги, имеющие приятный острый горчичный вкус
(салаты, бутерброды, приправы к супам и мясу).