Машина для шинковки овощей

Машина специально разработана для шинковки фруктов и овощей. Нарезает продукт в двух плоскостях. Относится к классу машин центробежного типа. Благодаря своей в высшей степени гигиеничной конструкции и легкости в обслуживании FAM FV-2D в основном используется для нарезания свежих продуктов. Она позволяет производителям получать большое количество разных форм нарезки. При этом машина режет продукт очень аккуратно и точно.

Точность и качество:

• Великолепное качество нарезки вместе с очень высокой точностью реза
• Вместе с машиной поставляется цифровая поверочная установка для точной настройки разных режущих инструментов.

Гибкость и удобство для оператора:

• Можно получить разные формы реза: гладкий срез, волнистый срез (рифленая поверхность), V-образный срез, овальный срез, тонкая соломка
• Доступны режущие головки с одиночным или двойным зажимным (поддерживающим) кольцом, что обеспечивает быструю смену размера и/или формы реза в результате простой замены режущей головки.
• Загрузочный бункер и кожух крепятся на шарнирах, что обеспечивает быстрый доступ к лопастному колесу и режущей головке.
• Машина очень удобна для сервисного обслуживания, не требует существенных затрат в эксплуатации благодаря специальной конструкции редуктора.

Надежность:

• Острые как бритва ножи Stumabo стоят недорого и обеспечивают самое высокое качество реза.

Гигиеничность:

• Зона привода и зона продукта в машине полностью отделены друг от друга.
• Вся электропроводка закрыта.
• В значительной степени используется в нарезании свежих продуктов из-за своей специальной конструкции, которая является в высшей степени гигиеничной.
• Панель управления встроена в корпус машины.

Безопасность:

• Машина изготовлена строго в соответствии с директивами Совета Европы по безопасности: директивой 2006/42/EC по машиностроению, директивой 2006/95/EC по низкому напряжению, директивой 2004/108/EC по электромагнитной совместимости.
• Аварийный выключатель не позволяет машине FAM FV-2D работать, когда ее кожух открыт.

Принцип нарезания:

Продукт загружается через вертикально расположенный загрузочный лоток.Вращающийся центральный барабан проталкивает продукт в одном круговом движении через 8 фиксированных режущих секторов. Нарезанный продукт собирается через центральный разгрузочный лоток.

Разные типы режущих головок дают возможность получать различные типы реза, такие как гладкий срез, волнистый срез (рифленая поверхность), V-образные пласты (шайбы), а также разные формы соломки: V-образные, овальные, тонкие шинкованные полоски (жульен) и широкие полоски.

Спецификация

Машина:

Продукт: