Польский гриб Описание Польский гриб моховик каштановый, панский
очень вкусен и красив. Считается деликатесной пищей. Чрезвычайно
богат полезными элементами. Народное прозвище синяк он получил
из-за того, что в месте нажатия образуется синее пятно, которое
затем чернеет. Панский гриб предпочитает кислые почвы,
преобладающие в хвойных и смешанных лесах. Его можно встретить на
лиственной и моховой подстилке у подножия зрелых деревьев дубов,
каштанов, елей, буков . Обитает он и рядом с пнями, особенно если
они окружены мхом. Чрезвычайно богат полезными элементами. Мякоть
плотная, белая, кремовая или желтоватая, мясистая. В районе шляпки
при разрезе слабо синеет. Запах приятный, грибной . Растут они
небольшими группами: если нашелся один, значит рядом, на небольшом
отдалении, будут другие. Их жарят, варят, маринуют, используют в
составе супов, сушат и замораживают. Выращивание грибов на
приусадебном участке Для выращивания грибов необходимо отвести
участок в тени площадью 2,5-3,0 м кв. желательно под деревьями
лиственных или хвой ных пород , на всей площади которой сделать
котлованчик глубиной 25-30 см и заполнить его питательной смесью.
1-й пласт выстилается на дно котлованчика опавшие листья, трава,
кора древесины 8-10 см 2-й пласт навозный перегной или земля или
любая торфосмесь 8-10 см. 3-й пласт снова растительные остатки
толщиной 2-3 см 4-й пласт грунт с огорода или обычная земля После
посева поливать капельным способом. Пи сухой погоде и высокой
температуре поливать по мере необходимости, как до появления
грибов, так и во время их роста. Первые грибы появятся через 5-6
месяцев, потом будут через каждые 2 недели в зависимости от
температуры и влажности . Растут с начала апреля до конца осени.
Иногда, для создания микроклимата, в жаркую погоду, грибницу
накрывают агроволокном, и поливают через него. Грибница плодоносит
5 лет. Вероятность прорастания грибницы из мицелия 80%. Выращивание
грибов в помещении В помещении грибы выращивают так же как и на
приусадебных участах, только высаживают в ящиках, которые помещают
в полутемные помещения с электроосвещением 2-3 часа в сутки.
Помещения должны быть влажные гаражи, погреба, подвалы и т.д. Для
повышения влажности воздуха, возле ящиков ставят емкости с водой.
Температура развития грибницы от +5 до + 28*С, оптимальная от 15 до
20*С. У грибов нет периода вегетации, выращивать их можно круглый
год. lapo4ka.com...