Руккола Турин - популярная разновидность диких руккол для
выращивания в тенение всего сезона. Надежный, энергичный и
выровненный сорт, он производит длинные тонкие, глубоко лопастные
листья непрерывно с весны до осени. Растения более вертикальные и
зацветают позже чем стандартные дикие рукколы, образуя съедобные
ароматные желтые цветы. С уникальным перечным ароматом,
великолепные темно-зеленые листья идеально подходят для добавления
специй в салаты для гурманов. Многолетняя руккола набирает все
большую популярность, она имеет более узкие и более глубоко
разделенные ароматические листья, чем однолетние сорта. У них более
интенсивный аромат, который является острым и чистым, в отличие от
салатной рукколы, которая может стать горькой с возрастом в жаркую
погоду. Легко выращивается, эту рукколу можно собирать почти
круглый год. Посеять прямо в открытом грунте с ранней весны до
осени и оставить под укрытиями на зиму. Тонкие листья добавляют
особый вкус салатам. Они также придают аромат готовым блюдам, при
добавление нескольких листьев в конце приготовления, они дают
сладкий и пряный, теплый перцовый вкус жареным овощам, макаронным
изделиям или ризотто