Морковь Красный Самурай Специальная морковь сортотипа Кинтоки,
которую традиционно едят на Новый Год в Японии, часто вырезая в
форме цветка сакуры, чтобы увеличить плодородие в наступающем году.
Японская морковь с арбузно-красной кожей и сладкой розовой мякотью,
которая хорошо сохраняет цвет после приготовления. У нее более
сладкий вкус, чем у апельсиновой моркови, благодаря большей
сахаристой сердцевине и высокому содержанию ликопина - полезного
антиоксиданта, (который придает моркови красный цвет). Блестящая,
сладкая шелковистая морковь обладает исключительной текстурой и
карамельным вкусом. Стройные корни вырастают до 10-12 дюймов (25-30
см) в длину. Прекрасный гибрид для позднего лета, осени и зимнего
хранения, его ярко-красный цвет становится темнее и насыщеннее при
уборке в конце осени. Его сеют с начала до конца лета, так как он
плохо растет при раннем посеве. Период созревания около 100 дней.
Эта морковь подаётся в салатах, приготовленной на пару, или просто
жаренной в масле-фри, что усиливает карамельный вкус.