М'ята перцева Шоколад, охолоджене кореневище
М'ята – одна з тих небагатьох пряно-ароматичних і лікарських трав
(поряд з чебрецем лимоннопахнущим і мелісою, наприклад), яка вже
точно не буде зайвою в саду. Ледь вловимий аромат м'яти у дворі
після дощу або чай з лимоном і листочком м'яти Вам точно
сподобаються.
Шоколад - культурний сорт м'яти перцевої чорної. Відрізняється
сильним пряним, освіжаючим ароматом і, до того ж, досить привабливо
виглядає навіть на клумбі.
Культивується м'ята перцева для застосування в кулінарії, медицині,
косметології. Це цінний медонос, дає нектар. Мед має янтарний колір
і приємний аромат. Найбільша концентрація ефірних масел в м'яті
досягається під час цвітіння, в цей час її заготовляють для
переробки та сушіння.
Корисні властивості м'яти:
Завдяки своїм болезаспокійливим властивостям, використовується для
усунення зубних (нанесення на віскі ефірної олії м'яти перцевої) і
головних болів. Бореться з болями, викликані спазмами.
Знімає біль при розтягненнях м'язів і при невеликих травмах.
Жовчогінну властивість м'яти надає стимулюючу дію в роботі жовчного
міхура і печінки.
Змушує активно працювати травну систему, знімає газоутворення.
Знімає нудоту. Для цього слід пожувати м'ятний листочок.
Володіючи антибактерицидні і дезинфікуючими властивостями,
застосовується для лікування запальних процесів порожнини рота.
М'ятна вода забезпечує свіжість подиху.
Знищує шкідливі для нашого організму бактерії в кишечнику.
Надає тонізуючу дію на клітини шкірного покриву.
Усуває різні висипи і неприємне відчуття свербежу.
М'ята перцева корисна людям із захворюваннями серцево-судинної
системи. Вона знімає аритмії і в цілому її вплив благотворно
позначається на роботі серця і системи кровообігу, так як розширює
судини.
Зміцнює здатність нашого організму протидіяти хвороб, підтримуючи
тим самим імунітет.
Бореться зі збудниками хвороб, що руйнують сечостатеву систему.
Настої і відвари полегшують засинання, чинять заспокійливу дію.
Корисні при розхитаності нервової системи, при неврозах.
Використовується в комплексній терапії простудних захворювань,
таких як ангіна, сухий кашель, нежить. При нежиті підлогу літрами
окропу заливають 1 ст. ложку листя. Настій «доходить» близько
години. Його обов'язково слід закутати рушником. Проціджений настій
п'ють по 0,5 склянки. Додавання меду посилить терапевтичний
ефект.
Зовнішньо застосовується для лікування варикозов. Для цього
беруться 3 ч. ложки листя м'яти, 2 ч. ложки буркуну і заливаються
окропом. Потрібно 2 години, щоб настоявся відвар для компресів.
Його використовують холодним. Тривалість процедури 30 хвилин.
Проводити її потрібно три рази протягом дня. Курс лікування – три
тижні.
При цукровому діабеті готують такий настій: корені кульбаби у
подрібненому стані – 1 ч. ложка, листя м'яти перцевої – 3 ч. ложки.
Суміш заливається склянкою води і кип'ятити 7 хвилин. Проціджений
розчин вживають по чверті склянки до їжі від 2-х до 4-х разів на
день.
володіє корисною властивістю виводити з організму яддовитые
речовини, які сприяють виникненню целюліту.
Застосування м'яти в кулінарії:
М'яту перцеву додають в чай та освіжаючі напої. Один з найвідоміших
– це мохіто. Поєднання лимона і м'яти дає дивовижний ефект.
Ще одна сфера кулінарного застосування – це салати зі свіжими
листочками м'яти (тут головне – не переборщити).
Додають до десертів, желе і вареньям.
Застосовують при виготовленні лікеро-горілчаної продукції.
Приготувати чай з м'ятою зовсім не складно.
Два-три свіжих або сухих листочків м'яти на склянку окропу (можна
разом з будь-яким іншим чаєм) і настояти 4-5 хвилин. Пити в
гарячому або охолодженому вигляді. М'ята добре поєднується з
лимоном. М'ятний чай не тільки володіє приємним смаком і ароматом,
він сприяє нормалізації травлення і позбавленню від зайвої
ваги.
Спробуйте приготувати мало у нас відомий м'ятний напій Сасси
З вечора в трилітрову банку тонкими пластиками ріжеться один лимон
і один огірок середнього розміру. Додається чайна ложка тертого
імбиру і листочки м'яти (20 штук). Залити отриману суміш холодною
водою (2 л) і прибрати в холодильник. На наступний ранок його можна
вживати. Він виводить з організму зайву рідину і сприяє кращій
роботі кишечника.
Агротехніка м'яти перцевої:
Если Вы сажаете мяту в саду для личных нужд, скорее всего, Вам не
нужно заботиться о какой-либо агротехнике – это растение
приживается практически на любых грунтах (кроме сильно кислых), под
тенью деревьев и на полном солнце, не боится соседства ни с какими
сорняками. Скорее, Вам придётся ограничить её распространение по
участку. Мята достаточно быстро с помощью подземных горизонтальных
корней мигрирует по участку и Вы рискуете через 2-3 года встретить
её в самых неожиданных местах участка. Чтобы этих хлопот не иметь,
ограничьте выделенное под мяту место, вкопав на глубину не менее
25-30 см. бордюр.