Каталог товаров

Органическая баранина-седло стейком, Полесье-Инвест, 1 кг

в наличии
126,00 грн. /кг
Купить в один клик
Описание товара
 Органическая баранина-седло стейком, Полесье-Инвест, 1 кг баранина – излюбленное мясо народов Востока. Говорят, что именно в этом мясе, секрет долгожительства горцев.
   С научной точки зрения, усвояемость баранины порядка 96%. Учитывая то, что животное травоядное и весьма привередливое в кормах, то вы получаете исключительный набор энергии и витаминов.
   Мясо молочного ягненка (возраст – до 8 недель) считается большим деликатесом: у него мягкий вкус и нежная консистенция. Животное достаточно мало, и его можно готовить целиком, либо в духовке, либо на вертеле; впрочем, с не меньшим успехом его можно готовить, разделив тушку на четыре части.Мясо молодых барашков (от трех месяцев до года) очень вкусное и нежное, настолько, что практически любую часть тушки можно запекать.Вкус баранины (мясо овец, старше года) даже более разнообразен, чем у мяса молодого барашка, но баранина немного плотнее по консистенции.
   Чем светлее цвет баранины, тем моложе было животное – мясо ягненка бледно-розовое, качественное мясо взрослого животного – коричнево-красного или бледно-красного цвета с белым жиром, который легко отделяется.
   Баранину нельзя готовить слишком долго: она теряет аромат и становится чересчур сухой и жесткой, лучше оставить ее полупрожаренной, розовой и сочной. 
   Приготовление баранины зависит от кулинарной традиции: на Востоке мясо варят и тушат с финиками и абрикосами, в рецептуре средиземноморских блюд обязательны оливковое масло, помидоры, чеснок и вино, в северных регионах предпочитают жаркое из баранины с картофелем.
   Отличными приправами к баранине станут чабрец, орегано и майоран; вкус жира отбивается английским мятным соусом на уксусе.

   Овечки на нашей ферме - это отдельная история.

   По наследству перешло к нам целое стадо: от больших, до самых
маленьких. Сейчас они разделены на два стада - романовской и каракулево-курдючной породы.
   Зимой, продолжительное время, овечки находятся на свежем воздухе - в загоне, подкрепляясь свежим сеном, а ночью - в тёплом помещении, где имеется выгороженное отделение для маток с ягнятами. Летом овечки также предпочитают переждать жару в помещении. 

читать дальше свернуть
Характеристики
Производитель
Полесье-Инвест
Тип
седло
читать дальше свернуть
Отзывы
1 отзыва
0% положительных
Елена
24 апреля 2020г. в 13:23
Ни кто со мной не связался.
читать дальше свернуть
Варианты оплаты

Безналичный расчёт

Наличный расчёт

Предоплата

Варианты доставки

Новая Почта

Самовывоз

читать дальше свернуть

Вы просматривали

Сейчас ищут

Спецрахунок НБУ
Фонд "Повернись живим"
Фонд Сергія Притули
Пока не зарегистрированы?
Регистрация
Уже зарегистрированы? Войти
Уже зарегистрированы? Войти