Органічна диня

Диня. Чи знаєте Ви що:

• Перші згадки про диню можна знайти в Біблії (в Числах 11:5),
• Друга неділя серпня в Туркменії є національним святом – Днем Дині,
• Диня насправді це – оманлива ягода, яка належить до роду огірків. Значить огірки та дині близькі родичі. Тому диня – це овоч:),
• Першим народом, який по-справжньому оцінив всі переваги дині, були єгиптяни. Саме вони й почали її масштабне вирощування, а також залишали дині в пірамідах поруч з тілом кремованого фараона.
• Саму найбільш у диню вдалося виростити в Австралії в 2009 році. Вага її склала близько 500 кг!!!

Склад:

Із 100 г плоду ― 88,5 г складає вода, 0,6 г ― білки; 7,4 г ― вуглеводи, а також незначна кількість пектинів, харчових волокон (клітовани), органічних кислот та золи.

З вітамінів найбільше всіх вітаміну С – до 20 мг.
Немало в плодах фолієвої кислоти (6 мкг).
Приблизно однаковий вміст (по 0,4 мг) вітаміну А, РР, В3, В1, В2. Менше всього міститься токоферолу (вітаміну Е) – 0,1 мг.

Серед мікроелементів найбільше значення має вміст калію (118 мг), натрію (32 мг), також фосфору, кальцію, магнію (12-16 мг). Також плоди дині містять цинк (90 мкг), мідь (47 мкг), марганець (35 мкг), невеликі відсотки залізу, йоду та кобальту.

Деякі дині можуть бути більш солодкими, і це, перш за все, залежить від вмісту сахарози (від 0,67 до 12,9% на 100 г маси).

Калорійність дині на 100 г ― 33 ккал:

• Білки ― 0,6 г
• Жири ― 0,3 г
• Вуглеводи ― 7,4 г

Калорійність сушеної дині на 100 г ― 344 ккал. У великій кількості її не з’їсти.

Корисні властивості

Ароматна та ніжна диня сильно цінується за неперевершений смак.

Вона корисна при дієтичному харчуванні, захворюваннях серцево-судинної системи, запорах, хворобах нирок та печінки, ревматизму, геморої.

Завдяки своєму унікальному хімічному складу диня рахується одним з найкорисніших продуктів:

• В м’якоті містяться речовини, що сприяють утворенню “гормону щастя” – сіро тонину.  Звідси й здатність дині нейтралізовувати нервові стреси та депресію. Так що їжте диню та все буде добре! J
• Кремній позитивно впливає на регуляцію фізіологічних процесів.
• Диня – чемпіон по кількості вітаміну С! “Аскорбінка” позитивно впливає на кишкову флору, допомагає швидкому виведенню холестерину з організму людини, поліпшує процес засвоювання їжі та робить наш організм сильним в період зимових холодів.
• Жінкам: фолієва кислота дуже корисна своїми властивостями жінкам в період клімаксу та вагітності.
• Чоловікам: здавна вважалось, що насіння дині є потужним афродизіаком. Вони здатні поліпшувати чоловічу силу.
• В сучасній та народній медицині диня використовується для очищення кишковика. Клітковина дині сприяє виводу з організму радіоактивних речовин, солей важких металів.
• В косметології з дині готують маски для шкіри обличчя та тілу, волосся. Дієта з дині вважається однією з найбільш популярних.

Протипоказання

Споживання дині у великих кількостях шкідлива для людей з виразковою хворобою, сахарним діабетом та різними інфекційними та паразитними захворюваннями.

Не варто споживати її і годуючим  мамам.

Смакувати з користю – споживати в міру!