Белый гриб Берёзовый Описание Одним из подвидов белого гриба
является белый гриб березовый. Это отдельная расса белых грибов,
отличие которой обусловлено видом дерева с которым образуется
микориза сожительство мицелия гриба с корнями высших растений
приносящее друг другу пользу . Произрастают рядом с березами.
Предпочитают светлые березняки. Белые грибы березовые первого
урожая растут одиночно, а осенью можно обнаружить крупные
скопления. Сезон плодоношения с июня по октябрь. Березовый гриб
обладает превосходными вкусовыми качествами. Его можно солить,
сушить, жарить и варить. При засушке остается белым. Технология
выращивания Для выращивания грибов необходимо отвести участок в
тени площадью 2,5-3,0 м кв. желательно под деревьями лиственных или
хвой ных пород , на всей площади которой сделать котлованчик
глубиной 25-30 см и заполнить его питательной смесью. 1-й пласт
выстилается на дно котлованчика опавшие листья, трава, кора
древесины 8-10 см 2-й пласт навозный перегной или земля или любая
торфосмесь 8-10 см. 3-й пласт снова растительные остатки толщиной
2-3 см 4-й пласт грунт с огорода или обычная земля После посева
поливать капельным способом. Пи сухой погоде и высокой температуре
поливать по мере необходимости, как до появления грибов, так и во
время их роста. Первые грибы появятся через 5-6 месяцев, потом
будут через каждые 2 недели в зависимости от температуры и
влажности . Растут с начала апреля до конца осени. Иногда, для
создания микроклимата, в жаркую погоду, грибницу накрывают
агроволокном, и поливают через него. Грибница плодоносит 5 лет.
Вероятность прорастания грибницы из мицелия 80%. lapo4ka.com