Докторская вареная колбаса В/С в искусственной оболочке

Вареная группа колбасных изделий характеризуется однородной консистенцией продукта, полученного путем интенсивного перемалывания фарша. В состав варенных колбас кроме мяса птицы, говядины и свинины, входит шпик (сало), яйца, молочные продукты, мускатный орех, пряности. После наполнения оболочки фаршем, данные колбасы подлежат термообработке: обжарка (горячим дымом), варки в паровой камере и охлаждения (холодный душ).

Состав: говядина, свинина, яйца куриные, молоко сухое, соль, нитрит натрия, сахар, мускатный орех. Содержит 13% белков, 22% жиров, энергетическая ценность - 257 Ккал на 100г.