При вживанні яблучного соку людина похилого віку зберігає  чітку пам'ять та стійкі інтелектуальні здібності. Сік з яблук вкрай необхідно пити при авітамінозах, недокрів'ї, серцевих захворюваннях, постінфарктних станах. Високий вміст цукрів та органічних кислот сприяє швидкому відновленню після фізичних навантажень, підвищує загальний тонус організму, чудово вгамовує спрагу.

Протипоказань до вживання яблучного соку  небагато, але вони є.  Не можна пити яблучний сік при гастриті з підвищеною кислотністю та серйозних захворюваннях шлунково-кишкового тракту,  при алергії на червоні фрукти, при підвищеному рівні гемоглобіну,  а також при індивідуальній непереносимості.