Салат Ендівій (Фрізе "Жовте серце")

Ендівій салат Фрізе "Жовте серце") - відноситься до різновиду салатного цикорію. Рослина, утворює вільні розетки діаметром до 30 см Біля основи стебла утворюється щільна коренєва розетка з 80-100 ніжними, тонкими, довгастими, вирізаними листям зеленого кольору і жовто-зеленим ядром. Листя відрізняються своєю гіркотою. Пряна гіркота доповнює смак риби, креветок, сіру і цитрусових. Зняти пікантну гіркоту також допоможе витримка в солоній води протягом 10-20 хвилин.