Зорька — столовый сорт винограда очень раннего периода созревания.
Молодой побег светло-зеленой окраски с бронзовым оттенком и слабым
опушением. Однолетний вызревший побег коричневый, покрыт сизым
пруином. Лист средней величины, округлый, пятилопастный,
среднерассеченный. Поверхность темно-зеленая, гладкая, пластинка
листа со слегка отгибающимися вниз краями. Боковые вырезы закрытые,
с яйцевидными просветами. Черешковая выемка открытая, лировидная
или сводчатая, широкая. Зубцы на концах лопастей треугольные, со
слегка оттянутой вершиной. Краевые зубчики треугольные, со
слабовыпуклымн сторонами и «коготками». Снизу опушение отсутствует.
Цветок обоеполый. Гроздь средней величины (длиной 18,4, шириной
12,2 см), коническая, рыхлая. Средняя масса грозди 270 г. Ягода
средней величины (длиной 18,8, шириной 17,2 мм), овальная,
бело-розовая, со слабым восковым налетом. Масса 100 ягод 300 г.
Мякоть мясисто-сочная. Кожица прочная. Вкус гармоничный, приятный.
В ягоде 1-3 семени средней величины.
Ведущие признаки сорта винограда Зорька: темно-зеленые гладкие без
опушения листья со слегка отгибающимися вниз краями и выпуклыми
жилками на верхней стороне; конические грозди; овальные,
бело-розовые, очень раносозревающие ягоды.
Саженцы с почти прямостоячими побегами. Верхушки светло-зеленые с
золотистым оттенком, опушенные. Листья средней величины, почти
цельные, блестящие, с выпуклыми жилками. Осенняя окраска листьев
желтая.
Вегетационный период. Сорт винограда очень раннего срока
созревания. Созревание ягод в Одессе наступает во второй половине
августа. От начала распускания почек до зрелости ягод проходит 118
дней при сумме активных температур 2330 °С. Кусты средней силы
роста. Однолетние побеги вызревают на 80 % и более.
Урожайность. Сорт характеризуется высокой и стабильной урожайностью
110-140 ц/га. Плодоносных побегов 80 %, среднее количество соцветий
на развившемся побеге 1, на плодоносном 1,3.
Устойчивость. Сорт относительно устойчив к серой гнили ягод, слабо
повреждается гроздевой листоверткой, неустойчив к милдью и оидиуму.
Морозоустойчивость невысокая.
Особенности агротехники сорта винограда Зорька. В условиях юга
Украины виноград культивируют на штамбе (высотой 70-100 см),
формировка — двусторонний кордон, схема посадки 2,5-3 x 1,5 м.
Нагрузка на куст 25-30 побегов. При обрезке на побегах оставляют
3-5 глазков. Сорт испытывался на подвое Рипариа x Рупестрис
101-14.
Технологическая характеристика. Сорт винограда Зорька по
механическому составу грозди относится к столовым сортам (сок —
81,6 %, гребни- 2, кожица, плотные части мякоти и семена- 16,4 %).
Транспортабельность средняя. Усилия на отрыв ягод 213, на их
раздавливание 1074 г. Сахаристость при сборе урожая 15,8 г/100 мл,
кислотность 5,4 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8
баллов. Виноград используется для потребления в свежем виде.
Обратившись к нам, Вы получите не только товар высокого качества,
но также профессиональные консультации от наших специалистов. Мы с
радостью ответим на все вопросы, предоставим полезные советы,
поможем оформить заказ, в зависимости от Ваших требований .