Саджанці груші Улюблена Клаппа (1-річні)

Сорт: Улюблена Клаппа
Колір: жовта
Період дозрівання: літні
Саджанець: (1-річний) Улюблена Клаппа (Clapp's Favorite) — сорт груші американської селекції з плодами літнього терміну дозрівання. Отримано в США (штат Массачусетс) приблизно в 1860 році з сім'ї Лісової красуні. Також існує версія про те, що даний сорт міг виникнути в результаті спонтанної гібридизації з сортом Вільямс. Авторство закріплено за Т. Клаппом. Інші назви: Улюбленка, Фаворитка Клаппа. З 1947 року Улюблена Клаппа знаходиться на Державному сортовипробуванні. У 1947 році ця груша була районована в Північно-Західному (Калінінградська область), Північно-Кавказькому (Республіки: Дагестан, Адигея, Північна Осетія, Кабардино-Балкарська, Карачаєво-Черкеська, Інгушська, Чеченська; а також Краснодарська, а також Краснодарська; ) та Нижньоволзькому (Астраханська область та Республіка Калмикія) регіонах. Широкого поширення набула в Білорусії, Молдавії, Україні, численних країнах Прибалтики та Середньої Азії. Сорт визнаний одним із кращих серед літніх сортів груші; ідеальний для виробництва, присадибного та фермерського садівництва. Дерева відносяться до середньо- і сильнорослих. У молодому віці груші відрізняються швидкими темпами росту і утворюють негусту крону пірамідальної форми. З віком крона стає рідкісною, злегка «плакучою» (гілки, що звисають) і набуває широкоокруглої форми. Головні гілки досить товсті, розгалужуються в слабкому ступені, при відходженні від стовбура утворюють кут в 45 градусів. Кора на штамбі злегка лущиться; на основних гілках з гладкою поверхнею, буро-сірого забарвлення. В цілому, деревина дуже тендітна, неміцна. Плоди зав'язуються найчастіше на кільчатках, частково — на плодових прутиках. Середня тривалість життя дерев становить 50 - 55 років (за деякими даними - до 70 років). Пагони товсті, довгі, прямі, темно-коричневого забарвлення, з фіолетовим відливом; міжвузля короткі. Чечевічки численні, за забарвленням — сірі. Листя за розміром середні, еліптичної або овально-яйцевидної форми, з звуженням до підстави, кінчики короткозагострені, краї з дрібнкопільчастою зазубреністю. Поверхня листової пластинки шкіряста, з глянцевим відливом, без опушення, пофарбована в темно-зелений колір. Черешки тонкі, довгі, голі, світло-зелені. Квітки досить великої величини, слабомахрові, білого забарвлення, зібрані в суцвіття по 6 - 7 штук. Цвітіння тривале, настає в середні терміни. Плоди у Улюбленої Клаппа вище середнього і великого розміру (вага однієї груші може варіюватися від 140 — 180 до 200 — 230 грамів), причому великі плоди ростуть переважно на молодих деревах; форма плодів - яйцевидно-витягнута (коротко-грушоподібна), з великим розширенням до вершини. Шкірка на поверхні ніжна, гладка, злегка горбиста. За основним забарвленням плоди жовтувато-зелені, при повному дозріванні забарвлені в жовтий колір, покривне забарвлення помітне на освітленому боці плода у формі яскравого кармінового рум'янцю. Підшкірні точки дрібні, численні, помітні. Рідко на плодах може бути незначна іржавеність — у основи вершини у формі дрібних цяток. Плодоніжки середньої довжини, за товщиною — середні або товсті, за формою — злегка вигнуті, у місці кріплення — м'ясисті (з потовщенням уоснови). Вирва дуже дрібного розміру або зовсім відсутня. Чашка відкритого типу. Страва дрібна, вузька, зі злегка складчастими стінками або зовсім гладка. Серце середньої величини, слабовиражене, за формою — широкоеліптичне. Насіннєві камери мають середні розміри і яйцеподібну форму; осьова порожнина порожниста. Насіння дрібного розміру, добре виконане, темно-коричневого забарвлення. М'якуш білого кольору, дуже соковитий, ніжний, що тане, з легким ароматом, дуже хорошого кислувато-солодкого (винно-солодкого) смаку (переважає насолода). За хімічним складом у плодах містяться: сухі речовини (13,7%), сума цукрів (8,3%), титрувані кислоти (0,4%), аскорбінова кислота (6,6 мг/100 г), P-активні катехіни (39,4 мг/100 г сирої речовини). За 5-бальною дегустаційною шкалою смакові якості сорту оцінюються в 4,6 - 4,8 бала. Призначення плодів універсальне: завдяки відмінному смаку і гарному зовнішньому вигляду вони вживаються переважно у свіжому вигляді, але також придатні для консервування, сушіння та ін. Для консервування на компоти рекомендується використовувати груші в початковій стадії пожовтіння шкірки і пом'якшення м'якоті. В умовах Полтави знімна зрілість настає в період з 28 липня по 8 серпня, в гірській місцевості дозрівання плодів відбувається трохи пізніше - в 2-й декаді серпня. Загальний період зберігання плодів не перевищує 10—15 днів. Важливо відзначити, що недозрілі плоди міцно утримуються на гілках, але при повному їх дозріванні схильні до осипання. У цьому зв'язку рекомендується робити знімання плодів трохи раніше - днів за 10 до моменту настання їх біологічної зрілості. Проте раннє знімання врожаю (як і надто пізнє) не найкраще позначається на якості плодів. Транспортабельність сорту цілком гарна. Улюбленицю Клаппа зараховують до самобезплідних груш. Кращими запилювачами можуть стати сорти: з літніх - Вільямс, Іллінка, Пана; з осінніх — Лісова красуня, Бере Жиффар, Бере Бойок, Бере Боск, Бере Лігеля; із зимових — Деканка зимова, Олів'є де Серр, Сен Жермен. Щодо вибору ґрунту: сорт в цілому невибагливий, проте більш раннє плодоношення спостерігається у дерев, що ростуть на легких родючих, добре зволожених (але не надто вологих) грунтах. При посадці слід уникати важких глинистих, засолених, слабодренованих ґрунтів. Також не допускається близьке залягання галечникового шару. У посушливі роки плоди можуть дрібніти і сильно пошкоджуватися мідяницею. Скороплідність сорту Улюблениця Клаппа невисока: період плодоношення починається у дерев зазвичай на 7 - 8 рік після висадки в сад. Тим не менш, плодоносять дерева щедро і регулярно. В умовах центральної частини Кубані показник середньої врожайності 15 - 20-річних дерев дорівнює 150 - 180 ц / га, а в передгірній області дерева у віці 24 - 26 років приносять в середньому 250 - 30. Сумісність сорту з дикою грушею і айвою в цілому хороша, але буває, що дерева не приживаються на айві. Показники зимостійкості і посухостійкості у цієї груші високі (приблизно такі вже трохи нижче, ніж у Лісової красуні). Так, у розпліднику Л.П. Симиренка 2 — 3-річні деревця витримували 30-градусні морози. У суворі зими 1938—1942 рр. дерева цього сорту в колекційному розпліднику при Інституті ім. І.В. Мічуріна вижили після 35-градусних морозів, хоч спостерігалися сильні ушкодження. Стійкість до парше досить слабка (листя уражаються до 1 — 1,5 балів). Головними достоїнствами груші Улюблениці Клаппа визнані: високий рівень зимостійкості, високі врожаї, досить великі плоди з гарними смаковими якостями, невибагливість до грунтових умов. До суттєвих недоліків відносять: короткий період зберігання плодів, схильність до осипання при повному дозріванні плодів, слабка стійкість до парші, самобезплідність, високорослі дерева.