Баклажан Роза Бьянка из Катании Прекрасный старинный сицилийский
сорт с потрясающими дизайнерскими плодами сферической формы с
кремово-белым базовым цветом и нерегулярными неровными полосами и
пятнами нежно-лавандового цвета, исходящими сверху. Уникальный,
приятный для глаз слегка ребристый баклажан диаметром 4-6 дюйма
(10-15 см) и длиной 5-7 дюймов (12,5-17,5 см), по форме похожий на
Listrada di Gandia. Один из самых вкусных баклажанов. Алебастровая
мякоть плотная и твердая, но нежная, со сливочной консистенцией.
Нежный мягкий вкус без горечи и малосемянная мякоть с тонким
грибным ароматом делают этот сорт фаворитом для приготовления
баклажанов Пармисиана. Растения вырастают до 24-36 дюймов (60-90
см) в высоту и распространяются до 18 дюймов (45 см) и начинают
плодоносить через 80 дней после пересадки. Среднеспелый. Хорошо
переносит летнюю жару.