Итальянский салатный цикорий Сахарная голова Это растение выглядит
как вертикальный, плотно заправленный, очень большой светло-зеленый
салат Ромен, но на самом деле является частью семейства radiccio.
Под внешними бледно-зелеными, мягкими листьями находится отбеленное
сердце сладких, кремово-золотистых листьев с необычайным ароматом.
Идеально подходит для сбора урожая в конце лета и осени, через
80-90 дней после всходов. Итальянская разновидность цикория Bianco
di Milano, известного как Сахарная голова, с широкими
светло-зелеными округлыми листьями, образующими очень крупную
плотную голову, удлиненную и слегка заостренную. Большой листовой
цикорий не только не горький, но его нежные, хрустящие листья имеют
сладкий вкус, что соответствует его названию. Листья могут быть
собраны молодыми или зрелыми, как целая голова. Внутренние листья
зрелых растений называются«бланш». Они красивого золотисто-белого
цвета. Это растение можно выращивать круглый год, но его больше
выращивают в зимние месяцы, как альтернативу салату, поскольку
цикорий любит более холодные и влажные условия. Сорт
самоотбеливающийся и не нуждается в бланшировании (осветлении)
вручную, так как плотные головки естественным образом прячут от
света внутренние листья. Это приводит к созданию красивого
кремового листа с уменьшенной горечью
Італійський салатний цикорій Цукрова голова Ця рослина виглядає як
вертикальний, щільно заправлений, дуже великий світло-зелений салат
Ромен, але насправді є частиною сімейства radiccio. Під зовнішніми
блідо-зеленими, м'якими листям знаходиться вибілені серце солодких,
кремово-золотистих листя з надзвичайним ароматом. Ідеально
підходить для збору врожаю в кінці літа і осені, через 80-90 днів
після сходів. Італійська різновид цикорію Bianco di Milano,
відомого як Цукрова голова, з широкими світло-зеленими округлим
листям, утворюють дуже велику щільну голову, подовжену і злегка
загострену. Великий листової цикорій не тільки не гіркий, але його
ніжні, хрусткі листя мають солодкий смак, що відповідає його назві.
Листя можуть бути зібрані молодими або зрілими, як ціла голова.
Внутрішні листя зрілих рослин називаються «бланш». Вони красивого
золотисто-білого кольору. Цю рослину можна вирощувати цілий рік,
але його більше вирощують в зимові місяці, як альтернативу салату,
оскільки цикорій любить більш холодні і вологі умови. Сорт
самоотбелівающійся і не потребує бланшировании (освітленні) вручну,
так як щільні головки природним чином ховають від світла внутрішні
листя. Це призводить до створення красивого кремового листа зі
зменшеною гіркотою