Лук Каратальский Луковица округлая, иногда округло-плоская,
плотная, массой 120 г, содержит до 11,5 мг% сухого вещества и до
9,3 мг% витамина С. Окраска сухих чешуй золотисто-желтая, сочных -
белая. Вкус полуострый. Лежкость удовлетворительная. Для
использования в свежем виде и переработки. Сорт со стабильным
высоким урожаем. Луковицы хорошего качества, крупные, пригодны для
всех видов переработки. Благодаря тому, что луковицы полуострого
вкуса пригодны для потребления в свежем виде. Луковицы очень
привлекательные, высоких товарных качеств, пригодны для реализации
на рынке.