Мангольд листовая свекла Среднеспелый (80-90 дней от всходов до
товарной спелости). Растение холодостойкое, влаголюбивое, листья
фиолетово-зеленые, черешки малиново-красные. Используют их как
салатную зелень, для приготовления борщей и тушеных блюд. Черешки
отваривают и маринуют. Устойчив к цветушности. При выращивании
прямым посевом семена сеют в начале мая, при выращивании рассадным
способом рассаду высаживают в середине мая, в возрасте 35-45 дней.
Допускаетя многократная срезка.