Морковь Нантес 2 Морковь Нантес 2 - Вегетационный период 100 дней.
Морковь Нантского типа. Корнеплоды выровненные, цилиндрической
формы, с тупым кончиком, длинной 16-18 см, диаметром 2,5-3,5 см.
Окраска мякоти и сердцевины – интенсивно-оранжевая. Сорт очень
высоко-урожайный. Устойчив к стрелкованию. Имеет отличные вкусовые
качества. Предназначен для употребления в свежем виде, переработке.
Сорт пригоден для подзимнего или сверхраннего срока посева. Морковь
- название двухлетнего растения и одноименного корнеплода. Родиной
моркови считается территория современного Афганистана. Долгое время
морковь выращивали не из-за корнеплодов, а ради листьев и семян,
которые использовали в качестве приправы. Лишь с I века н. э.
корнеплоды моркови стали употреблять в пищу. В настоящее время
морковь получила широкое распространение в большинстве стран
Европы, Африки, в Австралии, Новой Зеландии и обеих Америках. У
большинства сортов моркови вес корнеплода колеблется от 50 до 300
г, но отдельные экземпляры достигают массы в 500 грамм. Корнеплод
имеет вытянутую конусообразную, реже цилиндрическую форму, без явно
выраженной кожуры, с окраской, лежащей в спектре от светло-желтого
до насыщенно-оранжевых оттенков. Мякоть моркови разделяется на две
части: внешнюю оболочку, включая кожуру, и сердцевину, отличающихся
по цвету, составу и вкусовым качествам. Сердцевина моркови более
жесткая и менее сладкая, поэтому хорошие сорта моркови имеют
небольшую, почти не отличающуюся по цвету сердцевину. Корнеплод
моркови является очень популярным во многих странах продуктом,
употребляемый не только в сыром виде, но и как составляющая
различных блюд. Состав В 100 г моркови содержится: Вода – 88 г
Белки - 1.2 г Жиры – 0.1 г Углеводы - 9.1 г (в т.ч. моно- и
дисахариды – 7 г) Пищевые волокна (клетчатка) – 1.2 г Пектины – 0.6
г Органические кислоты – 0.2 г Зола - 1 г