Перец Горький Раннеспелый (100-110 дней от всходов до плодоношения)
сорт с крупными острыми плодами для пленочных теплиц и открытого
грунта. Куст раскидистый, высотой 50-60 см. Плоды очень крупные,
длиной 10-15 см, диаметром 2,5-3 см и массой 80-100 г, конусовидной
формы, с заостренной верхушкой, гладкие, с ароматной острой
мякотью. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в
биологической — красная. Толщина стенки плода 4-5 мм. Измельченные
плоды используют в качестве приправы, которая усиливает вкус и
добавляет пикантности приготовленным блюдам. Посев на рассаду — в
конце февраля. Пикировка — в фазе семядолей. Высадка рассады в
грунт — в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и
листьев до первой развилки. Схема посадки: 30x40 см.