Перец Тайбей - небольшое, но крепкое растение высотой 45-50 см с
обильным плодоношением. Эти колокола блочные и довольно однородные,
имеют по 4 лепестка и толстые, сочные, упругие стенки. Они идеально
подходят для начинки, потому что сохраняют свою текстуру при
готовке, но они настолько вкусные и ароматные, что Вы непременно
попробуете их сырыми. Этот перец можно собирать чуть более, чем
через 2 месяца после высадки рассады, когда они имеют насыщенный
зеленый цвет. Для более вкусных и красивых плодов, оставьте их на
растении немного дольше, пока они приобретут ярко-красный оттенок.
Тайбей устойчив к неблагоприятным погодным условиям, для новичков
нет более простого перца! Он несет крупные, правильной формы
блестящие плоды с сочно-сладкой темно красной мякотью, весом около
130 г, но в Китае этот сорт даёт плоды до 300 г. во влажном
климате. Толстые и хрустящие фруктовые стенки имеют отличный вкус в
салатах, замечательны во всех жареных блюдах. Этот перец хорошо
маринуется для хранения осенью и зимой.