Щавель Кровавая Мэри Раннеспелый декоративный сорт. Вегетационный
период от всходов до начала массовой срезки 45-50 дней.
Разрастается быстро, образуя компактные розетки. Листовая пластина
длинной 12-15 см, копьевидной формы, зеленого цвета с
темно-бордовыми прожилками и слабоволнистым краем.
Молодые листья съедобные, по вкусу напоминают шпинат. За период
вегетации проводят 4-5 сборов. Прекрасно подходит для использования
в свежем виде, варки и засола. На одном месте растет 3-4 года.