В природе хлорид натрия встречается в виде минерала галит а,
который образует залежи каменной соли среди осадочных горных пород,
прослойки и линзы на берегах солёных озёр и лиманов, соляные корки
в солончаках и на стенках кратеров вулканов и в сольфатарах.
Огромное количество хлорида натрия растворено в морской воде.
Мировой океан содержит 4 × 10 15 тонн NaCl, то есть из каждой
тысячи тонн морской воды можно получить в среднем 1,3 тонны хлорида
натрия. Следы NaCl постоянно содержатся в атмосфере в результате
испарения брызг морской воды. В облаках на высоте полтора километра
30% капель, больших 10 мкм по размеру, состоят из NaCl. Также он
найден в кристаллах снега
Наиболее вероятно, что первое знакомство человека с солью произошло
в лагунах теплых морей или на соляных озёрах, где на мелководье
соленая вода интенсивно испарялась под действием высокой
температуры и ветра, а в осадке накапливалась соль. По образному
выражению Пифагора, «соль была рождена благородными родителями:
солнцем и морем»
Соль жизненно необходима для жизнедеятельности человека, равно как всех прочих живых существ. Ион хлора в соли является основным материалом для выработки соляной кислоты — важного компонента желудочного сока. Суточная потребность в соли составляет 10-15 г, а в условиях жаркого климата, вследствие повышенного потоотделения, — до 25-30 г. Поскольку организму требуется не соль, как таковая, а ионы натрия и хлорид-ионы, то на потребность в соли влияет потребление других солей натрия и хлора. Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечной тканей.Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным и психическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистой деятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии. При хронической нехватке составляющих соль ионов, как и других макроэлементов, в организме возможен смертельный исход. Известный биохимик и публицист Жорес Медведев сообщает, что человек может выдержать полное отсутствие соли в диете не более 10-11 суток. Солевые растворы применяются при промывании носовой полости. Издревле племена охотников и скотоводов удовлетворяли потребность в соли, используя в пищу мясопродукты, иногда в сыром виде. Земледельческие же народы потребляют в основном растительную пищу, бедную хлористым натрием Признаками нехватки соли являются головная боль и слабость, головокружение, тошнота.Улучшение самочувствия после добавления соли в пищу, а также отличные консервационные свойства соли в эпохи, когда иные методы длительного сохранения продуктов питания были неизвестны, породили к ней особое отношение, как к самому ценному продукту.
Безналичный расчёт
Наличный расчёт
Наложенный платеж
Предоплата
Новая Почта
Самовывоз
Интайм
Автолюкс
Гюнсел
Ночной Экспресс