Спаржа Деликатесная (Аспарагус) Растение выращивают в открытом и
закрытом грунте. Для получения спаржи белого цвета, которая
является деликатесным продуктом, необходимо проводить окучивание
посадок спаржи. Молодые, нежные побеги, отрастающие весной из
корневищ, содержат мякоть белого цвета с прекрасными вкусовыми
качествами, богатую витаминами и микроэлементами. В плодоношение
вступает на третий год. На одном месте можно выращивать в течение
10-15 лет. Используют в кулинарии в качестве диетического продукта.
Обладает целебными свойствами - способствует снижению артериального
давления, улучшает фукнцию печени.