Свинина органічна – ошийок

Свинина органічна – ошийок - Agrobiz.net
219,60 грн /кг В наличии
Задать вопрос

ФГ “Фільварок – КЗ” пропонує органічну свинину в тушах (півтушах) або запаковану  у вакуумні упаковки. В такому разі мясо відділене від кості, очищене від плівок та сполучних тканин. Більш детальну інформацію про розділене на види мясо можна отримати в рубриці “Ціни”.

Перед розбиранням свинини, її розрубують на півтуші. З півтуш відокремлюють вирізку. Передня четвертина півтуші складається з шиї, лопатки, спинно – реберної частини.

При розбиранні передньої частини туші розрубують на такі відруби; лопаткову та шийні частини, грудинку, корейку. Частина, що залишилася після відокремлення лопатки і шиї, називається коробкою.

Щоб відокремити корейку, потрібно вздовж спинних і поперекових хребців з обох боків поперечних відростків прорізати м’якіть до основи ребра, вирубати хребет, перерубуючи його поперечні відростки і ребра біля основи спочатку з одного боку хребта, а потім з другого.

Кожну половинку розрубують на дві частини – корейку і грудинку. Лінія розрізу проходить упоперек ребра паралельно хребту. Довжина ребер корейки не повинна бути більшою за 8 см.

Зі свинної корейки відрізають шийну частину між четвертим і п’ятим ребрами. Задню половину півтуші розділяють на окіст. Для цього кістки тазу і крижові хрящі розпилюють або розрубують у поздовжньому напрямку.

При розбиранні і обвалюванні свинини дістають лопатку, шию, корейку, грудинку, і тазостегнову частину. Кістки і сухожилки при обробці свинини І категорії становлять; мясної – 14%, обрізної – 15,8%, жирної – 12%, втрати 0,8%.

 

свиняча вирізка

Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 19,4г Жири 7,1 г Калорійність 142 ккал

 

свиняча задня частина

Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 15,0г Жири 27,2 г Калорійність 305 ккал

 

свиняча лопатка

Свиняча лопатка - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 14,7г Жири 29,4 г Калорійність 325 ккал

 

свиняча підчеревина

Свиняча підчеревина - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 14,7г Жири 29,4 г Калорійність 325 ккал

 

свиняче ребро

Свиняче ребро - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 8,2г Жири 62,5 г Калорійність 583 ккал

 

свинячий биток

Свинячий биток - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 19,4г Жири 7,1 г Калорійність 142 ккал

 

свинячий гуляш

Свинячий гуляш - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 13,9г Жири 30,0 г Калорійність 340 ккал

 

свинячий ошийок

Свинячий ошийок - Поживна та енергетич. цінність 100г.: Білки 13,6г Жири 31,9 г Калорійність 343 ккал

 

Производитель: Фильварок
Вид: Свежая
Тип: Ошеек
Способы доставки
  • Новая Почта
  • Самовывоз
  • Интайм
  • Автолюкс
  • Гюнсел
  • Ночной Экспресс
Способы оплаты
  • Предоплата
  • Наложенный платеж
  • Наличный расчёт
  • Безналичный расчёт

Отзывы о Свинина органічна – ошийок

Оставить отзыв
или
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Отлично
Это вопрос
Напишите отзыв
Укажите, если хотите стать зарегистрированным пользователем Неверный email
Продаете органические продукты? Продавайте на AGROBIZ

Покупатели этого товара также интересовались

Порося молочне (5-6 тижнів) 5-6 кг
950,00 грн
Порося молочне (5-6 тижнів) 5-6 кг
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Порося молочне (5-6 тижнів) 3-5 кг
800,00 грн
Порося молочне (5-6 тижнів) 3-5 кг
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – ножки
22,80 грн
Свинина органічна – ножки
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – рулька
136,62 грн
Свинина органічна – рулька
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – язик
66,42 грн
Свинина органічна – язик
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – серце
64,44 грн
Свинина органічна – серце
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – сало
72,00 грн
Свинина органічна – сало
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – печінка
68,82 грн
Свинина органічна – печінка
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – підчеревина
72,00 грн
Свинина органічна – підчеревина
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – м’ясо гуляша
151,20 грн
Свинина органічна – м’ясо гуляша
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – м’ясо котлетне
99,00 грн
Свинина органічна – м’ясо котлетне
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»
Свинина органічна – тазостегнева частина
219,60 грн
Свинина органічна – тазостегнева частина
Продавец:Фермерське господарство «Фильварок-КЗ»