Ферменты для молочной промышленности "RENIPLUS"

Производитель: PROQUIGA BIOTECH, S.А/ Испания.
Упаковка: Банка емкостью 0,5 кг.
Вид: гранулированный (активность: 2,250±5% IMCU/g

Препарат RENIPLUS NG 150G является бактериальным ферментом нового поколения, извлекаемого из чистой непатогенной культуры Rhizomucor miehei. Он состоит из микробиального коагулянта Rhizomucor miehеi и NaCl. Препарат используется для приготовления всех типов сыров. Фермент RENIPLUS NG 150G обеспечивает:

Высокое постоянство процесса изготовления
Повышение выхода сыра
Улучшение органолептических свойств
Рекомендуемая дозировка на 1000 кг молока:
мягкие сыры                                             7 - 8 г
полутвердые, твердые сыры               9 - 11 г
творог                                                         1 - 2  г

Хранить фермент закрытым при температуре не выше 8ºC в сухом помещении.
Срок хранения препарата 2 года от даты изготовления.

- Стоимость указана за 1 кг.