Насіння руколи Рокет-салат, 1 г — багаторічна, широколисна, пряно-вкусова рослина

Рукола (рокет-салат) — салатна рослина з родини Капучих, має терпкий горіхово-гірчичний насичений смак.

Сходи зовні дуже схожі з редисом, з'являються вже на 5-6 день після посіву.

Період вегетації — 20-24 дні, висота розетки 20-22 см.

Відповідний температурний режим для інтенсивного росту +16-18 °C.

Для салатних рослин бажано підбирати місця з гарним освітленням.

Рукола (рокет-салат) є джерелом речовин, необхідних для організму, також містить вітаміни (А, групи B, PP, С, Е), макроелементи (калій, кальцій, магній, натрій, фосфор), і мікроелементи (залізо, марганець, мідь, селен, цинк, йод).

Рукола рокет-салат незамінна для обміну речовин.

У їжу використовуються молодіжні листочки (у свіжі салати, піцу, випічку, пасту або використовують як овочеву домішку в м'ясних стравах), квіти (додаються до страви як прянощі), і насіння (використовують для виробництва гірчиці та олії).

Дворядник тонколистий (так ще називають ручку) можна висівати навесні, влітку та під зиму.

Використовувати ніжну й ароматну ручку можна раніше «попередніх» термінів.

А ось якщо перетримати ручку на грядці, її листочки грубіють і горчать.