Семена салата 2 гр сорт Кресс-салат
Производитель: Фирма «НК Элит»
Если спросить ботаников, что такое кресс-салат, то они скажут, что
это однолетняя трава семейства крестоцветных, и это будет
правильным ответом. Однако для людей, далёких от науки, важно то,
что эту траву очень легко выращивать – в любом месте и в любое
время года, и добавлять её в различные блюда, которые от этого
становятся гораздо вкуснее и полезнее. И в самом деле, кресс-салат
можно вырастить даже в городской квартире зимой – на подоконнике, и
порадовать себя и своих домашних вкусной свежей зеленью.
Между тем, кресс-салат известен людям с древнейших времён, и его
история не менее богата, чем его витаминный и минеральный
состав.
Ещё в древнегреческих и древнеримских хрониках рассказывается о
полезных свойствах этой съедобной травы; Гиппократ утверждал, что
кресс-салат обладает лечебными свойствами – очищает кровь и
возвращает больным жизненные силы. В Древнем Египте маслом,
полученным из семян кресс-салата, лечили половую холодность у
мужчин и женщин, и получали неплохие результаты. В средние века
салат стали выращивать в Европе, и особенно полюбили его в
Германии.
Видов кресс-салата несколько: есть кудрявый, с сильно изрезанными
листьями, поспевающий очень быстро; есть цельнолистный – он
крупнее, и поспевает поздно; посевной кресс-салат относится к
скороспелым сортам, и известен больше – листья у него крупные, и
рассечены слабо. Окраска листьев салата бывает разной:
желтовато-зелёной, зелёной или слегка сизоватой.
Кресс-салат многим нравится потому, что вкус у него пикантный,
пряный, горьковатый и слегка острый: кому-то он напоминает хрен – и
его называют подхренником, а кому-то – горчицу, и ботаники считают,
что вкус у этого растения смешанный.
Весной кресс-салат вырастает раньше многих зелёных овощей, так как
заморозки ему не страшны, к почвам он нетребователен, а растёт
очень быстро.
Состав кресс-салата
Химический состав всех сортов этого салата практически одинаков, и
имеет лишь несущественные отличия, так что можно выбрать для себя
любой сорт, и выращивать его в своё удовольствие.
Витаминов и других полезных веществ в кресс-салате много, а их
сочетания сложились очень удачно. Это каротин, витамины А, Е, С, К,
D, РР, витамины группы В – почти все; минералы – фосфор, кальций,
магний, железо, йод; белки, сахара, углеводы, эфирные масла,
гликозид пропсолин и алкалоид лепидин, флавоноиды и жирное
масло.
Польза и свойства кресс-салата
Какие свойства кресс-салата для нас полезны? Если употреблять его
регулярно, он делает много хорошего в нашем организме: улучшает
аппетит и регулирует пищеварение, выводит токсины и шлаки, приводит
в норму кровяное давление.
В народной медицине он издавна применялся как общеукрепляющее и
противовоспалительное средство, а также мочегонное, отхаркивающее,
успокаивающее, ранозаживляющее, противосклеротическое.
Кресс-салат обладает антиоксидантными свойствами, снимает
депрессивные состояния и улучшает сон.
Не так давно официальная медицина стала рекомендовать включать в
рацион кресс-салат для профилактики глазных заболеваний – например,
катаракты, а также для снижения вероятности развития рака.
Листьями салата в народной медицине лечили раны и язвы, ожоги,
кожные заболевания; простуду – особенно бронхит и стойкий кашель;
желчнокаменную болезнь; боли в суставах.
Обратившись к нам, Вы получите не только товар высокого качества,
но также профессиональные консультации от наших специалистов. Мы с
радостью ответим на все вопросы, предоставим полезные советы,
поможем оформить заказ, в зависимости от Ваших требований .