Вешенка глыва обыкновенная На 50 кг субстрата - 100 г мицелия
Описание Вешенка устричный гриб - давно стала привычной частью
рациона многих людей. Они обладают приятным вкусом и очень
питательны. По составу они близки к мясу. Растут на деревьях, пнях,
но сегодня их выращивают и в искусственных условиях. Это облегчает
сбор урожая и делает вешенку одним из самых безапасных грибов. Их
легко разводить и в домашних условиях. Для приготовления используют
молодые экземпляры. Что необходимо для выращивания одна пачка
зернового мицелия и 40-50 кг субстрата. Субстрат - это солома,сено,
шелуха семян подсолнуха, опилки, стружка лиственных пород деревьев,
древесина деревьев, спилянные пни не трухлявые . место выращивания
- это открытые участки на приусадебном хозяйстве закрытые -
подвалы, кладовые, склады, подоконники в комнатах, ванны, сараи,
гаражи. температура прорастания - от +5*С до +28*С, оптимальная -
от +12-24*С. влажность. Поливать по мере необходимости в сухую
погоду. осветление.Исключить попадание прямых солнечных лучей. На
приусадебном участке - режим день ночь, в помещениях
электроосвещение 2-4 часа в сутки. Выращивание грибов на
растительных остатках интенсивный способ : Субстрат поместить в
емкость и залить гарячей водой от +70*С до +100*С . Это делают для
того, чтобы уничтожить споры плесени и размягчить и увлажнить
субстрат. После полного охлаждения необходимо хорошо отжать
субстрат и перемешать его с мицелием. Поместить все в прозрачные
полиэтиленовые мешки. Сверху их завязать. Сделать 4-5 надрезов по
всей площади мешков размером 3-5 см. Получится готовый грибной
блок. В период прорастания блока осветление необязательно. Срок
прорастания грибницы 4-6 недель. Сначала будет видно частичное
побеление субстрата. Потом блок полностью будет белый и превратится
на плотный блок. Из него и будут расти грибы. Выращивание грибов на
древесине Используют лиственные породы деревьев. Древесину можно
брать свежеспилянную или ту, которая лежала. Распилять на удобные
отрезки, если они сухие, то подержать их в воде 1-2 дня. В
подготовленных отрезках свердлят отверстия глубиной 4-5 см и
диаметром 1-2 см. В эти отверстия ложат мицелий и закрывают
отверстия корой, опилками, садовым варом. Распределите отрезки в
помещении или в саду. На один пакет мицелия необходимо 45-50 кг
сырой древесины. Таким способом можно засадить дерево или пень на
корню, которые через некоторое время разрушится. Грибы, высаженные
на древесине, растут 4-5 лет. Хорошо переносят морозы. Если в конце
осени пни занести в помещения или подвал, то грибы будут целый год.
Первые грибы через 4-6 месяцев. С одного пакета мицелия урожай
приблизительно 25-30 кг за сезон. На другие деревья споры грибов не
распространяются. Вероятность прорастания грибницы из мицелия - 80%
lapo4ka.com...